בירות: הגיליוטינה ולבנה כשלג ממבשלת הוייגה

ההיסטוריה של ייצור בירה בעיירה מלה התחיל כנראה בשנת 1654. העיירה מלה, עיירה לא גדולה במזרח פלנדרס בבלגיה, מופיעה ברישומים החל משנת 830 לספירה אבל ממצעים ארכאולוגיים מצביעים על יישוב במקום שנים רבות קודם לכן.

לאון הוייגה, אדם שהוקסם מבישול בירה, וגם היה נשוי לדלפינה, בתו של מבשל בירה, הגיע לעיירה מלה בשנת 1902 והחל לעבוד במבשלת Den Appel (התפוח) המקומית. ארבע שנים מאוחר יותר הוא קנה את המבשלה.

שנות מלחמת העולם הראשונה היו קשות למבשלה כמו לרוב אירופה ומכלי הנחושת הוחרמו לצרכי ייצור נשק אבל מייד בסיום המלחמה נרכשו מכלים חדשים והייצור חודש.

בירה ותעשייה הולכים ביחד. אלברט, בנם של לאון ודלפינה התחתן עם בתו של תעשיין ומארי לואיז, בתם של הזוג, נישאה לבנו של בעל מבשלה. הבן והבת הצטרפו למבשלה בשנת 1925.

בשנת 1928 החליפו מבני בטון חלק מהמבנים הישנים של המבשלה ואחת עשרה שנים מאוחר יותר היו כל חלקי המבשלה במבנים חדשים ומודרניים. זה היה הזמן גם להחליף את שם המבשלה למבשלת לאון הוייגה.

אחרי שלושים שנים של גידול והצלחה וגם כמה פרסי הצטיינות, החלו בשנות השבעים שנים קשות יותר. קהל צרכני הבירה בפאבים, שהיו הקהל העיקרי של המבשלה, החל לנטות למותגים בינלאומיים יותר. בהוייגה החלו לשווק את הבירות שלהם, ביחד עם משקאות קלים שהחלו לייצר בשנת 1948, למסעדות של מפעלים, בתי חולים, בתי ספר ועוד גופים גדולים.

1985 הייתה ציון דרך למבשלה שהחלה למכור בירה בבקבוקים ולהציע את הבירה לייצוא.

ולשתי הבירות הטעימות שבכותרת. לציון 200 שנה למהפכה הצרפתית, בשנת 1989, החל הייצור של "הגיליוטינה". שנה מאוחר יותר נולדה "לבנה כשלג" עבור השוק האמריקאי.

הגיליוטינה La Guillotine

הגיליוטינה היא בירה בלונדינית מוזהבת, חזקה יותר, 8.5% אלכוהול. מכילה מים, לתת שעורה, חיטה, שיבולת שועל, כשות ושמרים. 66 קלוריות בכל 100 מיליליטר בירה.

לבנה כשלג Blanche Des Neiges

לבנה כשלג היא בירת חיטה המכילה מים, לתת שעורה, חיטה, כשות ושמרים. 45 קלוריות בכל 100 מיליליטר בירה ועם 4.9% אלכוהול.

פוסט זה פורסם בקטגוריה בירה, עם התגים , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.