ארכיון רשומות מאת: hananya

בירה: קייזרדום חיטה

בירת חיטה מעוטת אלכוהול (4.7%) מעוטת קלוריות יחסית (43 קלוריות בכל 100 מיליליטר בירה) ולפי הגדרתי מעוטת טעם. המבשלה מייצרת בירות מסוגים נוספים אולי טובים יותר. מרכיבים: מים, לתת חיטה, לתת שעורה, שמרים, כשות ותמצית כשות. קצת היסטוריה מבשלת קייזרדום … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

היום יום הולדת להנריק גולדשמיט

היום, 22 ביולי 1878 (או 1879, תלוי היכן בודקים) נולד בווארשה הילד הנריק גולדשמיט. מחנך, רופא וסופר שכתב ספרי ילדים. בשם העט שלו הוא ידוע הרבה יותר – יאנוש קורצ'אק. בשנת 1939, כאשר פרצה מלחמת העולם השנייה, התנדב קורצ'אק לתפקיד … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה היום יום הולדת | עם התגים , | כתיבת תגובה

בירות חדשות ממבשלת יער המכשפות

זו תמיד הפתעה טובה לגלות בירות חדשות על המדף, במיוחד ממבשלה שכבר בעבר נהניתי ממנה. הפעם זו מבשלת יער המכשפות. לוכד האש Fire Catcher בירה זהובה מסוג אייל אנגלי. דלת אלכוהול, רק 3.5% אבל מהווה תחליף מעולה למים כשצמאים.רכיבים: מים, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

בירות: קירין איצ'יבן ואסהי סופר דריי

שתי בירות יפניות שמיוצרות הרחק מיפן. יפן היא לא המקום הראשון שהייתי חושב עליו כמקור לבירה אבל אחרי שטעמתי את שתי הבירות הבאות, אני חושב שיש להם מקום טוב בכל זאת. קירין איצ'יבן קירין איצ'יבן היא קודם כל בירה טעימה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

אנדרטה וגן זיכרון לגירוש יהודי צרפת

בספר שאני קורא עכשיו, היזדמנה גיבורת הספר, הבלשית איימי לדוק לרחוב נלטון בפריז. בעודה ממתינה לשותפה, הזכירה את האנדרטה וגן הזיכרון לגירוש יהודי צרפת במלחמת העולם השניה הנמצאים ברחוב נלטון ולידו. הסתקרנתי. וכוון שהסתקרנתי, חיפשתי ומצאתי ולמי שלא מכיר, הרי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אישי, פריז והסביבה | עם התגים , | כתיבת תגובה

רחוב הנמל – אן קליבס

קייט דיואר פתחה את הדלת בבית ההארחה ברחוב הנמל מספר 1 בעיירה מארדל. בחוץ עמדה אשה ענקית. היא לבשה מעיל חסר צורה מעל חצאית טוויד. פנים רחבות ועיניים חומות קטנות. השיער שלה מכוסה על ידי כובע המעיל. על רגליה, מגפי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ספרים | עם התגים , , | כתיבת תגובה

בירות: סיכום זמני

באוגוסט 2014 כתבתי את הפוסט הראשון על בירה. מבחן טעימה עם חברים לשש בירות ישראליות. מאז עברו כמה שנים והרבה בירות. את רובן שתיתי בבית וצילמתי על השיש במטבח. חלקן צולמו במקומות שונים בעולם. על כולן כתבתי. לפעמים רק חוות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , | כתיבת תגובה

בירות: אסטרייה דאם

מבשלת דאם הוקמה על ידי אוגוסט קואנצמן דאם וג'וזף דאם בשנת 1876 בברצלונה. הרעיון היה לבשל בירה בהירה שתתאים לאקלים הים תיכוני, להבדיל מהבירות הכהות של מרכז אירופה. אסטרייה דאם בושלה כלאגר ים תיכוני. מאז הבירה מיוצרת מאותם מרכיבים: מים, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized | עם התגים | כתיבת תגובה

בירות: מייזל וייס אורגינל, ספטן הלס

מייזל וייס אורגינל מבשלת מייזל הוקמה בשנת 1887 על ידי האחים אברהרדט והנס מייזל בעיר ביירות שבאזור פרנקוניה עילית, במדינת בוואריה שבגרמניה והיא עדיין בבעלות משפחתית. בשנת 1955 הציגה המבשלה את קו בירות החיטה Maisel Weisse, והיום היא היצרנית הרביעית … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

שלוש שעות בפריס – קארה בלאק

בתאריך 23 ביוני, שנת 1940, הגיע היטלר לפריס הכבושה. תוך שלוש שעות הוא עזב את העיר. מה גרם להיטלר לעזוב תוך זמן קצר כל כך את העיר? קארה בלאק מציעה בספר הזה אפשרות אחת. לקייט ריס, אמריקאית שחיה באנגליה, היו … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ספרים | עם התגים , | כתיבת תגובה