ארכיון רשומות מאת: hananya

בירות: גרימברגן בלונד וגרימברגן דאבל אמברה

את הבירה הראשונה עם השם גרימברגן בלונד שתיתי במסעדה בבלגיה בהמלצת המלצר. בירה מעולה מחבית. כשקונצרן קרלסברג השתלט על המותג, החלו לייצר אותו גם במקומות אחרים בעולם. הפעם מצאתי את אותה בירה, בבקבוקים, בחנות קשת טעמים, מתוצרת מבשלה פולנית בשם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

הסוד האחרון של המקדש – פול סוסמן

כשגופתו של פיאט ג'נסן, בעליו של מלון בלוקסור, נמצאה באזור של חפירות ארכיאולוגיות לא רחוק מלוקסור במצריים, לא היה בזה עדיין שום דבר מיוחד. גם כשמנהלת המלון סיפרה שהאיש היה אנטישמי קיצוני, לא היה בזה מיוחד, לא חסרים שונאי יהודים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, ספרים | עם התגים , | כתיבת תגובה

בירות: ספונטן קארוט, אופול גאטו, קפה סטאוט, ספונטן אסאי

מיקל בורג ביירגסו, מורה לפיסיקה ומתמטיקה מקופנהגן הוא האיש מאחורי המבשלה הדנית מיקלר. מסתם חיבה לשתיית בירה עם חברים, דרך מועדון בירה במרתף קטן ועד ניסיונות לבשל בירה כמו שאהב לשתות – בירות IPA. פריצת הדרך של בשלן הבירה הצעיר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , , , , | כתיבת תגובה

בירות: מבשלת אוטינגר – שתיים טובות ועוד אחת טובה יותר

מבשלת אוטינגר סיפורה של מבשלת אוטינגר מתחיל בשנת 1731 במה שהיום הוא מבשלת בראוגסטהוף פורסטקל בפורנהיים, למרגלות הר הסלברג, בפרנקוניה התיכונה בבוואריה. גלריית דיוקנאות של אבות המשפחה, אוסף תמונות גדול ושלל חפצי בישול מוזרים חושפים את ההיסטוריה המשפחתית העשירה. כמאתיים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , | כתיבת תגובה

בירה: קייזרדום חיטה

בירת חיטה מעוטת אלכוהול (4.7%) מעוטת קלוריות יחסית (43 קלוריות בכל 100 מיליליטר בירה) ולפי הגדרתי מעוטת טעם. המבשלה מייצרת בירות מסוגים נוספים אולי טובים יותר. מרכיבים: מים, לתת חיטה, לתת שעורה, שמרים, כשות ותמצית כשות. קצת היסטוריה מבשלת קייזרדום … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

היום יום הולדת להנריק גולדשמיט

היום, 22 ביולי 1878 (או 1879, תלוי היכן בודקים) נולד בווארשה הילד הנריק גולדשמיט. מחנך, רופא וסופר שכתב ספרי ילדים. בשם העט שלו הוא ידוע הרבה יותר – יאנוש קורצ'אק. בשנת 1939, כאשר פרצה מלחמת העולם השנייה, התנדב קורצ'אק לתפקיד … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה היום יום הולדת | עם התגים , | כתיבת תגובה

בירות חדשות ממבשלת יער המכשפות

זו תמיד הפתעה טובה לגלות בירות חדשות על המדף, במיוחד ממבשלה שכבר בעבר נהניתי ממנה. הפעם זו מבשלת יער המכשפות. לוכד האש Fire Catcher בירה זהובה מסוג אייל אנגלי. דלת אלכוהול, רק 3.5% אבל מהווה תחליף מעולה למים כשצמאים.רכיבים: מים, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

בירות: קירין איצ'יבן ואסהי סופר דריי

שתי בירות יפניות שמיוצרות הרחק מיפן. יפן היא לא המקום הראשון שהייתי חושב עליו כמקור לבירה אבל אחרי שטעמתי את שתי הבירות הבאות, אני חושב שיש להם מקום טוב בכל זאת. קירין איצ'יבן קירין איצ'יבן היא קודם כל בירה טעימה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

אנדרטה וגן זיכרון לגירוש יהודי צרפת

בספר שאני קורא עכשיו, היזדמנה גיבורת הספר, הבלשית איימי לדוק לרחוב נלטון בפריז. בעודה ממתינה לשותפה, הזכירה את האנדרטה וגן הזיכרון לגירוש יהודי צרפת במלחמת העולם השניה הנמצאים ברחוב נלטון ולידו. הסתקרנתי. וכוון שהסתקרנתי, חיפשתי ומצאתי ולמי שלא מכיר, הרי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אישי, פריז והסביבה | עם התגים , | כתיבת תגובה

רחוב הנמל – אן קליבס

קייט דיואר פתחה את הדלת בבית ההארחה ברחוב הנמל מספר 1 בעיירה מארדל. בחוץ עמדה אשה ענקית. היא לבשה מעיל חסר צורה מעל חצאית טוויד. פנים רחבות ועיניים חומות קטנות. השיער שלה מכוסה על ידי כובע המעיל. על רגליה, מגפי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ספרים | עם התגים , , | כתיבת תגובה