קטגוריה: אישי

בירה: קייזרדום חיטה

בירת חיטה מעוטת אלכוהול (4.7%) מעוטת קלוריות יחסית (43 קלוריות בכל 100 מיליליטר בירה) ולפי הגדרתי מעוטת טעם. המבשלה מייצרת בירות מסוגים נוספים אולי טובים יותר. מרכיבים: מים, לתת חיטה, לתת שעורה, שמרים, כשות ותמצית כשות. קצת היסטוריה מבשלת קייזרדום … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

בירות חדשות ממבשלת יער המכשפות

זו תמיד הפתעה טובה לגלות בירות חדשות על המדף, במיוחד ממבשלה שכבר בעבר נהניתי ממנה. הפעם זו מבשלת יער המכשפות. לוכד האש Fire Catcher בירה זהובה מסוג אייל אנגלי. דלת אלכוהול, רק 3.5% אבל מהווה תחליף מעולה למים כשצמאים.רכיבים: מים, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

בירות: קירין איצ'יבן ואסהי סופר דריי

שתי בירות יפניות שמיוצרות הרחק מיפן. יפן היא לא המקום הראשון שהייתי חושב עליו כמקור לבירה אבל אחרי שטעמתי את שתי הבירות הבאות, אני חושב שיש להם מקום טוב בכל זאת. קירין איצ'יבן קירין איצ'יבן היא קודם כל בירה טעימה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

אנדרטה וגן זיכרון לגירוש יהודי צרפת

בספר שאני קורא עכשיו, היזדמנה גיבורת הספר, הבלשית איימי לדוק לרחוב נלטון בפריז. בעודה ממתינה לשותפה, הזכירה את האנדרטה וגן הזיכרון לגירוש יהודי צרפת במלחמת העולם השניה הנמצאים ברחוב נלטון ולידו. הסתקרנתי. וכוון שהסתקרנתי, חיפשתי ומצאתי ולמי שלא מכיר, הרי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אישי, פריז והסביבה | עם התגים , | כתיבת תגובה

בירות: סיכום זמני

באוגוסט 2014 כתבתי את הפוסט הראשון על בירה. מבחן טעימה עם חברים לשש בירות ישראליות. מאז עברו כמה שנים והרבה בירות. את רובן שתיתי בבית וצילמתי על השיש במטבח. חלקן צולמו במקומות שונים בעולם. על כולן כתבתי. לפעמים רק חוות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , | כתיבת תגובה

בירות: הובגובלין גולד ורובי ממבשלת וויצ'ווד

שתי הבירות החדשות של מבשלת וויצ'ווד ( Wychwood Brewery) ששתיתי, לא מיועדות לשוק העולמי לפי אתר המבשלה, אבל מצאו את דרכן אל מדפי השופרסל ואל המקרר שלי. שתי הבירות, מסוג אייל אנגלי, טעימות ונעימות לשתיה כמו בירות קודמות שטעמתי מאותה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , | כתיבת תגובה

שמש חלופית

באחד הבקרים האחרונים, צעדתי ברחוב יגאל אלון בתל אביב, מצפון לדרום. בעודי מרוכז בהליכה, שמתי לב לצל שלי, הולך לפני, ושמאלה. אז שמתי לב שגם צילם של עמודי התנועה והרמזורים פונה שמאלה, לכוון מזרח – לכוון השמש!! היה לי מספיק … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אישי, מיחוץ לבית | כתיבת תגובה

בירות: מבשלת הבירה Steam Brew

על המבשלה בעולם הפוסט-אפוקליפטי שנקרע על ידי עריצות וברבריות, שישה גיבורים אמיצים נלחמים נגד האיסור המוטל עליהם. עמוק בתוך הקטקומבות הם בנו מבשלות בירה קטנות משלהם במיומנות יוצאת דופן, אהבה לפרטים וכושר המצאה, שנבעו מרצונם הבלתי נלאה לשרוד. מוסתרים היטב … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

בירות: פאולנר מהדורת אוקטוברפאסט

הלאגר המיוחד לאוקטוברפאסט שהוציאו בפאולנר לכבוד פסטיבל הבירה של חודש אוקטובר במינכן, הוא פשוט חגיגה. בירה קלאסית, בצבע, בצלילות ובמרכיבים: מים, לתת שעורה וכשות. בירה עם 6% אלכוהול, שנלגמה עם ארוחת צהריים על המרפסת מול הנוף. רק 47 קלוריות בכל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | כתיבת תגובה

בירות: לופולוס בראון ובלונד

בשבועות האחרונים התרכזתי בבירות מוכרות וטעימות. במקום לחפש סוגי בירה חדשים, קניתי בעיקר (אבל לא רק) גולדסטאר בישול איטי 10% שהפכה להיות ברירת המחדל שלי. בשבוע שעבר, בעידודה של זוגתי, הלכנו לחפש סוגי בירה חדשים ב"משקאות התורכי" בכפר סבא. ה"שלל" … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה